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肥師奶就是這樣過日子
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從香港走到加拿大;從少女變成肥師奶(胖媽媽);從25吋腰圍增進到30吋...... 日子就是這樣過。

------肥師奶
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紐約市 -- 久違了的日本烤肉味 TAKASHI

這裡四人以下不設預約,店面很小。我們6時多來到餐廳時剛好還有位,但店員問我們能否90分鐘後結帳,因為晚上預約已經滿席了。 菜單上面滿滿都是牛牛牛,真想每款都來一客品嚐。最後點了 WHITE SAKE LEEKS SOUP、KALBI(SHORT RIBS)、HARAMI(OUTSIDE SKIRT)、SHIBIRE(SWEETBREAD)及 TETCHAN(LARGE INTESTINE)。 WHITE SAKE LEES SOUP 先上,其實就是迷你味噌火鍋,只是將湯鍋放在烤爐上煮。 味噌頗香,酒味比想像中濃,牛肉很嫩,還有韭菜作配料。吃過主料後服務員會將湯分給客人,但煮過的湯很鹹,喝了一口便放棄了。 兩款牛肉都很好吃,KALBI油香肉味濃,HARAMI有咬勁,肉質很好。 SWEETBREAD中文是小牛胸腺,質感有點樣很嫩的肝臟,口感味道比較特別,一般人通常只有喜歡或不喜歡,很少中間路線。 TETCHAN 牛大腸跟小牛胸腺一樣,需要多些時間來烤,所以要在開始的時候放。雖然不太健康,但當牛油的香味在口中爆發時,什麼都忘記了。 我覺得這家日式烤肉店是在北美洲最有日本風味的了。雖然價錢比在日本吃的貴很多,但還算值得。
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