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肥師奶就是這樣過日子
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從香港走到加拿大;從少女變成肥師奶(胖媽媽);從25吋腰圍增進到30吋...... 日子就是這樣過。

------肥師奶
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家常義大利麵 MY SIGNATURE PASTA

煮熟義大利麵     4人份 煙肉         4-6塊 鯷魚柳ANCHOVIES   4條 洋蔥(切粒)     1個 蒜泥         4瓣 白酒         半杯 義大利麵醬MARINA SAUCE 2杯 鹽、糖        適量 其他蔬菜       隨意 羅勒葉BASIL     隨意 帕瑪起司碎PARMESAN CHEESE 1/4杯 做法: 1)將煙肉煎香備用。 2)隔去大部份煙肉油,留下少許用來爆炒洋蔥,後再加入蒜泥及鯷魚柳。炒至鯷魚柳香味發出。 3)灒下白酒煮一會,再加入義大利麵醬及(1)的煙肉,如有其他蔬菜也可在此時加入。 4)煮約5分鐘後加入鹽、糖調味。(鯷魚柳本身已很鹹,不用加太多鹽) 5)加入已煮熟的義大利麵煮一會,最後加些香草及帕瑪起司拌勻即成。 每次煮義大利麵黃生生都吃很多。
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