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肥師奶就是這樣過日子
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從香港走到加拿大;從少女變成肥師奶(胖媽媽);從25吋腰圍增進到30吋...... 日子就是這樣過。

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東京 -- 五ノ神製作所 蝦日族絕不能錯過的沾麵

下午還未夠6時就要排隊。排隊之前先進店內購買食券,之後再出店外排隊。五ノ神製作所 賣的沾麵基本只有三款:海老つけ麺,海老味噌つけ麺,蕃茄海老つけ麺。再根據不同配料而價錢也不同。 第一次來品嚐,就叫一個海老つけ麺全部入り好了。店員會問你麵條的份量要正常還是細的,如果要細份量麵條可以送一種配料。因為我已叫了全部入り,所以要了正常份量。 TA DA!主角終於出場了!麵條是我喜歡的粗麵,而且是手打的,上面放了一些包心菜(嘻嘻,其實我不太喜歡吃豆芽,所以有點高興)。沾汁是用甜蝦頭,櫻蝦末及蝦油肴煮而成,香味十足。配料有五花肉造的叉燒,雞肉,豚角煮,筍乾跟滷蛋,很豐富呢。 把麵條沾進湯汁,濃厚的湯汁掛在粗麵條上,放進口中 哇晒,蝦味真的很濃郁耶!不能否認沾汁是有點鹹的,但是說明是濃厚風味,也就是預期了。真的很好吃啊!! 五花肉叉燒也很好,最奇怪是竟然覺得雞肉更好吃,滷蛋是糖心,帶少許甜味,味道滲透到蛋黃內而又不過鹹。究竟是怎樣做得到呢? 麵條吃完之後,請店員加一點湯頭進剩下的沾汁內,就變成一碗濃蝦湯了!店方還會貼心的加一點青蔥在湯內。 超級滿意的一碗つけ麺。要留意的是,麵條不是熱的,湯頭的確有點鹹。如不能接受還是不要花時間排隊了。 臨離開東京之前的晚上,忍不住再來一趟。這次吃的是蕃茄海老つけ麺(海老トマトつけめん)。也是全部入り。 這次要了細份量的麵條,贈送配料要了起司。這次的麵條上沒有了包心菜,換上的竟然是PESTO (羅勒葉醬?),還有一片法國麵包! 起初我還怕蕃茄的味道會蓋過海老的味道,但其實沒有,蕃茄味也沒有想像的濃,就像原味的沾汁加上烤過的蕃茄。配料都是一樣的,但好像這一次的雞肉沒有上一次好吃,贈送的起司不是想像中會溶化那種。麵包配上沾汁又是另一風味。總體味道還是一流的。 吃完麵條後請店員加湯時,這次不是加了青蔥,而是加上了幾滴BASIL OIL!真的佩服店方的細心!最後的湯變成了一碗SHRIMP BISQUE!不過還是那一句,是有點鹹的,所以我都喝不完。 兩款つけ麺我都很喜歡啊,回到加拿大再也吃不到怎麼辦啊???
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