肥師奶就是這樣過日子

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從香港走到加拿大;從少女變成肥師奶(胖媽媽);從25吋腰圍增進到30吋...... 日子就是這樣過。

------肥師奶
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人氣調味料 -- 鹽麴

在新買的手機中安裝了幾個烹飪的應用程式,當中有日本的COOKPAD 及 樂天RECIPE。當中發現近來很多食譜都有鹽麴這種材料。在網路上查一下,原來鹽麴在日本東北地區已有悠久歷史,近兩年由於人人崇尚健康,而鹽麴又含有天然酵素及活益菌,於是又再度火紅起來。


今天放工到J TOWN逛了一轉,即管看看可否買得到。幸運地,那裡不只有售,還有做特價,於是買了一瓶試試。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9202619&i=24547121"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/151830978a8ef2.jpg"/></a>


今天的實驗項目是炸雞塊。
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家常義大利麵 MY SIGNATURE PASTA

這是我的自家風味義大利麵。簡單又好吃。鯷魚柳是這道菜式的靈魂,一定要用啊。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9202619&i=24473949"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/1516e0c79a797c.jpg"/></a>


材料:
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多倫多 -- 一山還有一山高 SANSOTEI 三草亭

近來日元低迷,時常有衝動想去日本玩玩。在幻想實現之前,只好吃個日本拉麵以慰相思之苦。


上次跟表妹吃過山頭火的拉麵,不算非常滿意。這天到醫院探望家公之後,一家三口來 <a href=http://www.sansotei.com>SANSOTEI三草亭</a> 試試看。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9613645&i=24480751"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/151709a38476be.jpg"/></a>


這晚的輪候時間不算長,約10分鐘左右吧,我們之後都不用排隊了。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9613645&i=24480771"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/151709b457277c.jpg"/></a>


食物選擇不算多,湯底有四款:豬骨湯、味噌、鹽味及醬油豬骨口味。麵條則有三款:基本、幼麵及粗麵。可自行配搭。
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香橙司空餅 ORANGE SCONES

晚上沒事做,動手做SCONES。家裡剩下一個橙,就做香橙口味吧。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9202619&i=24473927"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/1516e091d97cab.jpg"/></a>


材料:
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紐約美食行 DAY 3 -- AMERICAN MUSEUM OF NATURAL HISTORY &amp; EATALY

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9842682&i=24179607"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/1512846545e821.jpg"/></a>


由於這天晚上要換酒店,早上花了點時間收拾行李及辦理退房手續,所以來到這家人氣 BRUNCH SPOT -- PENELOPE 已經大排長龍了。幸好食物很不錯,等了45分鐘還算值得。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9842682&i=24179604"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/151284549aaf03.jpg"/></a>
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多倫多 -- 山頭火 SANTOUKA

多倫多的日式拉麵店愈開愈多,但多集中在DOWNTOWN一帶,且要排長龍,所以一直沒有去試。幸好有表妹跟我一起瘋,終於試了山頭火SANTOUKA。

<div style="text-align: center"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/blog/1515a24351f3bd.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>


在2008年東京賞櫻之旅時吃過一次山頭火拉麵,還記得吃的是鹽味拉麵呢!印象中味道還好但不是我的FAVOURITE。
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在2008年東京賞櫻之旅時吃過一次山頭火拉麵,還記得吃的是鹽味拉麵呢!印象中味道還好但不是我的FAVOURITE。 " meta-author="peppermintpatty"> 分享至facebook

滷豬腳

豬腳做特價只要$0.99一磅,買了三隻豬腳還不用三塊錢。雖然我從未正式煮過豬腳,但都忍不住買回家試試做。


滷豬腳要用前腳,香港人就叫豬前腳做豬手,比較容易分清楚。煮豬腳最麻煩是要幫它脫毛,一定要用箝子把毛拔出來,很花時間。老實說連我幫自己脫毛都沒這麼花時間。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9202619&i=24338109"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/1514d244b96b80.jpg"/></a>


這一次沒有正式的食譜,只是胡亂拼湊出來的。
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紐約市 -- 久違了的日本烤肉味 TAKASHI

我很喜歡STEAK TARTARE,所以在做資料搜集時都做了不少功課(但最後竟然沒吃到!),在搜尋餐廳之時無意間發現了這家日本烤肉料理 <a href=http://takashinyc.com>TAKASHI</a>,於是便把它排進行程中。


這家TAKASHI獨沽一味只賣牛,由牛肉不同部位至牛的內臟甚至牛腦牛睪丸都有!絕對適合各界牛痴。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9842682&i=24174544"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/151270365d54e2.jpg"/></a>

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9842682&i=24174560"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/15127059e74183.jpg"/></a>
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紐約市 -- 非一般三明治 NUM PANG SANDWICH

越南三明治已經OUT了,現在紐約市最火紅的三明治應該是 <a href=http://www.numpangnyc.com>NAM PANG</a> 柬埔寨三明治。


NUM PANG在曼哈頓區已經有三家店面,我們去的在UNION SQUARE的元祖店。店舖極小,分兩層,地面是廚房及點餐區,如要堂食便得將食物捧上二樓,而座位也只得十個八個。這裡讓我想起在德國的小小食店。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9842682&i=24179868"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/151285d05bda25.jpg"/></a>


我們只點了一個五香五花肉三明治來分享($8.50)。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9842682&i=24179869"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/151285d5c199fc.jpg"/></a>
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紐約美食行 -- DAY 2 CENTRAL PARK & GREENWICH VILLAGE

不想參加旅行團的原因,很大部份是因為不想早起。反正這次旅程主要目的是食,再加上有小孩同行,還是將行程排得輕鬆一些。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9842682&i=24174537"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/15127013f4855b.jpg"/></a>


在昨天才留意到黃生生的雪靴底部已經破得不能再破了,還以為可以拖到春天呢。於是這天早上先走路到紐約老牌百貨公司MACY'S逛一下。

<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=peppermintpatty&f=9842682&i=24173118"><img src="http://pics19.yamedia.tw/40/userfile/p/peppermintpatty/album/15126ec036768d.jpg"/></a>
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