肥師奶就是這樣過日子

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從香港走到加拿大;從少女變成肥師奶(胖媽媽);從25吋腰圍增進到30吋...... 日子就是這樣過。

------肥師奶
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人氣調味料 -- 鹽麴

在新買的手機中安裝了幾個烹飪的應用程式,當中有日本的COOKPAD 及 樂天RECIPE。當中發現近來很多食譜都有鹽麴這種材料。在網路上查一下,原來鹽麴在日本東北地區已有悠久歷史,近兩年由於人人崇尚健...
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家常義大利麵 MY SIGNATURE PASTA

這是我的自家風味義大利麵。簡單又好吃。鯷魚柳是這道菜式的靈魂,一定要用啊。




材料:...
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多倫多 -- 一山還有一山高 SANSOTEI 三草亭

近來日元低迷,時常有衝動想去日本玩玩。在幻想實現之前,只好吃個日本拉麵以慰相思之苦。


上次跟表妹吃過山頭火的拉麵,不算非常滿意。這天到醫院探望家公之後,一家三口來 SANSOTEI三草亭 試...
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香橙司空餅 ORANGE SCONES

晚上沒事做,動手做SCONES。家裡剩下一個橙,就做香橙口味吧。




材料:...
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紐約美食行 DAY 3 -- AMERICAN MUSEUM OF NATURAL HISTORY & EATALY

由於這天晚上要換酒店,早上花了點時間收拾行李及辦理退房手續,所以來到這家人氣 BRUNCH SPOT -- PENELOPE 已經大排長龍了。幸好食物很不錯,等了45分鐘還算值得。...
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多倫多 -- 山頭火 SANTOUKA

多倫多的日式拉麵店愈開愈多,但多集中在DOWNTOWN一帶,且要排長龍,所以一直沒有去試。幸好有表妹跟我一起瘋,終於試了山頭火SANTOUKA。




在2008年東京賞櫻之旅時吃過一次山...
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滷豬腳

豬腳做特價只要$0.99一磅,買了三隻豬腳還不用三塊錢。雖然我從未正式煮過豬腳,但都忍不住買回家試試做。


滷豬腳要用前腳,香港人就叫豬前腳做豬手,比較容易分清楚。煮豬腳最麻煩是要幫它脫毛,一...
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紐約市 -- 久違了的日本烤肉味 TAKASHI

我很喜歡STEAK TARTARE,所以在做資料搜集時都做了不少功課(但最後竟然沒吃到!),在搜尋餐廳之時無意間發現了這家日本烤肉料理 TAKASHI,於是便把它排進行程中。


這家TAKAS...
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紐約市 -- 非一般三明治 NUM PANG SANDWICH

越南三明治已經OUT了,現在紐約市最火紅的三明治應該是 NAM PANG 柬埔寨三明治。


NUM PANG在曼哈頓區已經有三家店面,我們去的在UNION SQUARE的元祖店。店舖極小,分兩...
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紐約美食行 -- DAY 2 CENTRAL PARK & GREENWICH VILLAGE

不想參加旅行團的原因,很大部份是因為不想早起。反正這次旅程主要目的是食,再加上有小孩同行,還是將行程排得輕鬆一些。




在昨天才留意到黃生生的雪靴底部已經破得不能再破了,還以為可以拖到春...
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