肥師奶就是這樣過日子

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從香港走到加拿大;從少女變成肥師奶(胖媽媽);從25吋腰圍增進到30吋...... 日子就是這樣過。

------肥師奶
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多倫多 -- 一品魚湯

魚湯米線在香港已經流行了一段時間,但在多倫多好像只有一兩家魚湯米線專門店。今天下午來到士嘉堡SILVER STAR BLVD新開張的一品魚湯試試。


一碗湯麵加兩款配料要價約8元,不算便宜。最後選了魚湯底+米線+炸魚皮+薤菜餃子。反而小吃類不算貴,於是要了炸大腸(約4元)。

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佐敦 -- 龍朝酒家

這晚舅父跟他的女友請客,設宴於佐敦JD MALL的龍朝酒家。很久沒有幾家人聚在一起打麻將吃飯,大家都很高興。

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黃生生最愛的北京烤鴨。我是偏向喜歡這種連皮帶肉的鴨片,多於單純只有鴨皮的片皮鴨。

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紐約市 -- AFFINIA MANHATTAN

這次旅行我們一共住了兩間酒店,兩間都是在PENN STATION附近,地理位置很優。可能二月份不是旺季關係,價錢比我想像的便宜。

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頭兩天住的AFFINIA MANHATTAN就在7TH/31ST,在旅遊巴士下車處只要走三個路口就到了,PENN STATION更只是在斜對面,地點方便得沒話說。

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紐約市 -- KEENS STEAKHOUSE &amp; MACARON CAFE

到NYC的第一頓飯吃的是美式燒烤。原本PETER LUGER是我的首選,但地點不順路,於是選擇了酒店附近的KEENS STEAKHOUSE。

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KEENS STEAKHOUSE分兩區,一邊是餐房,一邊是酒吧區。酒吧區有自己的MENU,便宜一點,份量也小一點。原本打算在酒吧區用餐,但已滿座,只能到餐房那邊。
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紐約美食行 DAY 1 -- MoMA & ROCKERFELLER CENTRE

凌晨零時,兩母子睡眼惺忪的走上MEGABUS,給黃生生嗑了一顆GRAVOL,就這樣出發到紐約市。

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車程約11小時,坐位空間還算可以,下層還有小桌放手提電腦,還有一個洗手間。可是說好的WIFI呢?
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紐約美食行 DAY 0 (說在前面及後面)

二月的長週末,我跟黃生生二人去了一趟紐約。這次單親之旅大致上都很順利,但回想起來,我也有點佩服自己的勇氣呢!

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為了省下兩三百元的旅費,我決定去程時乘坐MEGABUS通宵旅遊巴士(足足11個小時有多!),而回程的機票則很便宜(可惜航班卻因天氣而延誤了)。
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STUFFED PASTA SHELLS WITH SPINACH & RICOTTA CHEESE

這盤釀貝殼麵看起來很大方得體吧,其實做法很容易,且成本也不貴,用來宴客也不失禮呢!

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材料:
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梅子燜鴨

我少有用鴨入饌,原因是老公不吃鴨,一隻鴨少說都有三、四斤,我跟黃生生兩人怎麼吃得完?


可是實在好久沒吃鴨了,在超市裡掙扎了很久,拿起又放下,最後還是感情戰勝了理智,買啦~是你了!

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這次做的是梅子鴨。

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材料:
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CHICKEN CONFIT 油封雞

自松露玫瑰大大推廣這種好吃易做的油封雞之後,心裡一直想試試做,但又怕用上太多油,所以一直做不成。這次趁著雞腿做待價,終於下了決心,用我心愛的法國STAUB鑄鐵鍋,挑戰這道法國名菜。

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材料:
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親子料理 -- 煎釀油豆腐

油豆腐在香港叫做豆腐卜,我就跟黃生生直譯叫做TOFU PUFF啦!他很喜歡姨婆做的煎釀豆腐卜,於是讓他自己試試做吧!

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材料也很簡單:


豆腐卜一袋
現成魚滑(絞魚肉)一小盒
青蔥切碎兩條
鹽及白胡椒粉少許
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